Upravljanje i rukovodstvo

Recepture i troškovi sastojaka

Verzije receptura, poluproizvodi, prinos i gubici. Obračunski i stvarni utrošak su odvojeni podaci.

Znajte cijenu jedne porcije

Salata sa paradajzom · v1

Paradajz po porcijig

Cijena paradajza po kg€

Trošak sastojaka1,01 €

Količina porcije245 g

Prethodna verzija ostaje u istoriji. Ovo je trošak sastojaka; drugi troškovi se vode odvojeno.