Management & Leitung
Lager & Inventur
Bestände nach Lager und Charge, Umlagerung, Verbrauch und Abschreibung. Tatsächliche Zählungen werden mit berechneten Beständen abgeglichen.
- Wareneingang, Transfer, Verbrauch und begründete Abschreibung.
- Inventur und Freigabe von Abweichungen.
Von der Zählung zum bestätigten Bestand
Küche · LOT-T08
Tomaten
Rechnerischer Bestand5,0 kg
Abweichung-1,0 kg
Gezählter Bestandkg
Begründung: Inventur nach Schichtende
Inventur nach Schichtende